久米島の和牛農家の「庭先販売所」的なステーキハウスなんです！！

島の牛飼いが丹精込めて育てた和牛「大勝牛」のお肉が食べられる！

「大勝牛」ここがこだわり

一般的な牛が食べている牧草は輸入牧草が大半ですが、当店の牛は久米島産牧草100％で育てています。（これは本当にすごいことなんですよ）

他にも、島内唯一のクラフトビール工房「BreweryTumugi」から出た麦芽粕も与えています。

一般的な肥育牛とは違い、大勝牛は放牧しながら健康的に育てています。

ステーキキャンプってどんなお店？

ナイトキャンプをイメージした店内で、お肉を自分で焼きながらアウトドア気分でお召し上がりいただけます。リーズナブルな1,000円ステーキから、高級部位の本格的な和牛ステーキまでご用意しております。

おかえり久米島Vol21でもご紹介されました！

 

『久米島ぐるっと島ぐるめ』にも参画中

参画メニュー：久米島の牛✕久米島のみそのサイコロステーキ

〇牛飼いのオーナーさんがご自分で育てた牛を
久米島の満点みそで漬けて、モモタマナの葉で包んで蒸し焼きにした一品です。

 

本業は牛飼いの為、定休日以外にも
臨時休業を頂くことがあります。